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养肝小锦囊适合日常调理 养肝护肝6道食疗粥

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中医养肝护肝,饮食是必要方法之一,可通过食补养肝,因而,中医向大家推荐了6道养肝食疗粥,选材取自对肝脏有效的食物,不妨跟随360常识网一起来试试吧。





3个养肝小锦囊,适合大家日常调理食用:



1、养肝散



这是家传的小秘方,养肝效果相当好。它需要准备的药材是当归、白芍、柴胡、白扁豆。这四种药材,选择等量。



药材准备好之后,把白芍折成小片,当归剪成小片,柴胡放入粉碎机中打成粉,然后将白扁豆、白芍、当归分别打成粉。把这四种粉末用小汤匙混合均匀,用瓶子装好。



每晚睡前取粉3克,倒入小碗里,冲点开水送服。如果嫌口感不好,也可以加点蜂蜜调匀了喝,还可以把这几味药材直接煮成水喝。



功效:养肝散有柔肝健脾、行气补血的功效。其中的当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,而白芍具有健脾益气、燥湿利水的功效。



柴胡是常用的解表药,有和解表里、疏肝理气升阳的功效。至于白扁豆,李时珍称它“其性温*,得乎中和,脾之谷也”,健脾胃的功效很好。



养肝散特别适合女性日常养肝服用,尤其是30岁以后的女性,不妨准备一些,每天睡前服用一点。



2、菊芹粥



菊芹粥是沈绍功教授通过多年研究精心配制的。这款养肝药膳很好做,大家*时在家可以尝试。



做法:用白菊花15克、连根芹菜30克一起煎水。煎好之后,用这个水和绿豆30克、薏苡仁150 克、去皮荸荠20克一起煮粥,煮好以后,一天之内分两次食用。



此粥有降压养肝、利湿宁神的功效。特别注意的是,养肝需要忌甜,所以喝粥时不要放糖。



3、四逆散



女性有月经不调、乳房胀痛痛经等,可以用这个方子,它出自《伤寒杂病论》,需要用到柴胡炙甘草、枳实芍药四种药物。



做法:取柴胡、芍药、枳实炙甘草各6克,加适量水煎服。一天两次,每次升温热服用。



中医治疗肝气郁结的常用药物有柴胡、白芍、枳壳、香附、郁金、延胡索、陈皮等,四逆散中的这几味药物,疏肝解郁的效果不错。





养肝护肝6道食疗粥



1、菠菜粥



原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。



做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。



功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。



2、菊花粥



原料:菊花15克,粳米100克。



做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。



功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。





3、芹菜粥



原料:芹菜150克,粳米100克。



做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。



功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。



4、决明子粥



原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。



做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。



功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、*惯性便秘等。





5、荠菜粥



原料:大米,芥菜



做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。



功效:此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。



6、猪肝绿豆粥



原料:猪肺,大米,绿豆



做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。



功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。



健康提示:中医学素来有“五色饮食”的说法,而肝主青色,“青色入肝经”,因此*时可多吃一些青色的食物,例如菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等,具有滋阴润燥,舒肝养血的功效。此外,“肝性喜酸”,根据酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物,如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。护肝者还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品,少喝酒。



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